Balance de Masa y Energia

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A 220g 65% de vino puro 35% agua

100g 45% de vino puro 55% agua

C 320g. X% de vino puro

Balance Global: A+B=C

Balance de masa para el vino puro: 220 g∗0,65+100∗0,45=320 g∗X 143 g+ 45 g =X 320 g 0,5875=X Balance para el agua 220 g∗0 ,3 5+100∗0 , 5 5=320 g∗X 77+55=320 g∗( 1−0,5875 ) 132 g=132 g

A un calentador entran 1000 kg de aire/min a 24° C y 5 psig. El medio de calefacción es vapor saturado, el cual se carga a razón de 1 kg/min a 5 psig. El vapor se condensa y sale a través de una trampa de vapor. El calentador está lo suficientemente bien aislado para que las pérdidas por radiación sean despreciables. Calcúlese la temperatura de salida del aire. Considérese la capacidad calorífica del aire constante e igual a 0,24 kcal/ (kg °C). La presión atmosférica es 1 atm.

VAPOR DE AGUA 1Kg/min – 5Psig AIRE 1000Kg/min 24ºC – 5Psig

AIRE T=?

LIQUIDO

Pvapor=5 psi+ 14,7 psi=19,7 psi Pvapor=( 19,7 psi ) 101325 Pa/14,47 psi ¿=135789,2857 Pa El calor de vaporización para las condiciones dadas del medio calefactor se puede determinar mediante interpolación en las tablas de propiedades termodinámicas del vapor de agua: λVAPOR = hfg = 2234,74 kJ/kg

Reemplazando en la ecuación del balance de energía: (2234,74 kJ /kg)∗(1 kg)∗(1 kcal/ 4,184 kJ )=(1000 kg)∗(0,24 kcal/kg ° C )∗(T – 24 ° C) T = 26,23° C.